la solution graal

La performance au service de la Restauration Collective

Graal permet la maîtrise totale de votre chaîne de production. Vous améliorez la qualité de vos prestations et réalisez vos objectifs. Notre logiciel vous accompagne au quotidien dans la gestion de votre établissement.

Multisite

Centralisez vos informations et gérez tout depuis 1 seule interface.

Maîtrise de votre chaîne de production

Optimisez votre processus de production et augmentez votre rentabilité.

Simple d’utilisation et sécurité

Des formations à la carte, une équipe dédiée et une assistance 7j/7j.

Nos Modules

Tous les modules Graal sont adaptés en fonction des Spécificités et des Demandes de chaque établissement.

GESTION DES ACHATS ET DES STOCKS

Gagnez du temps

Grâce à l’automatisation, simplifiez les opérations d’inventaire, vous connaissez votre stock en temps réel
à tout moment.

Diminuez votre charge de travail

Gérez facilement vos commandes fournisseurs grâce à des préconisations formulées en fonction des planifications de production.

Comparez les tarifs

Réalisez des économies. Grâce à l’import des mercuriales fournisseurs, vous comparez tous les tarifs de vos articles.

Limitez les erreurs

Réceptionnez vos marchandises, la mise à niveau de vos stocks se fait automatiquement. Vous générez vos avoirs directement depuis le logiciel.

Pour une gestion de stock efficace et une cuisine sereine

gestion des achats et des stocks

Maîtrisez votre chaîne de production

GESTION DE LA PRODUCTION

La gestion simplifiée

Gérez efficacement vos stocks grâce à un panel d’outils intégrés. Bénéficiez de préconisations de commandes calculées en fonction de votre stock, des plannings de production et des disponibilités des fournisseurs.

Pour plus d’efficacité

Édition automatique des documents de travail tel que les fiches de productions, les plans de conditionnements et les modes opératoires.

Coordonnez vos actions

Dirigez efficacement vos équipes en centralisant les flux informationnels. Améliorez la communication et augmentez votre productivité.

Maintenez vos aptitudes

Créez vos fiches techniques et simplifier le travail en cuisine. Améliorez la qualité de vos repas et augmentez la satisfaction clients.

GESTION DE LA DIÉTETIQUE

Offrez du sur-mesure

Votre service restauration s’adapte en fonction du patient en prenant en compte, sa pathologie, son état,
sa classe d’âge et autres caractéristiques.

Les résidents au cœur de vos cuisines

Rédigez une fiche résident qui contiendra toutes les informations nécessaires. (les 3 Régimes, la texture, les aversions, les suppléments diététiques et la salaison)

La gestion simplifiée de la diététique

Le logiciel gère plus de 90 types d’alimentation et intègre dans sa base, la réglementation INCO et le répertoire CIQUAL.

Organisez votre production

Programmez ponctuellement un régime différent à un patient sans toucher à ses données grâce au plan de réalimentation.

La gestion au plus proche du résident

Plus d’erreur possible avec le portage et la facturation numérisée

gestion du portage et de la facturation

GESTION DU PORTAGE ET DE LA FACTURATION

Rationalisez votre production

Les commandes clients sont envoyées dans le tableau de saisie des effectifs. Vous pouvez ainsi prévoir la production au plus juste des besoins.

Gestion du portage

Organisez le travail de vos chauffeurs au travers de la plateforme gestionnaire. Les tournées portent leur nom ou celui de l’établissement à desservir.

Les clients livrés

Les clients de type RAD disposent d’un semainier permettant de paramétrer les différentes prestations devant lui être livrées.

Générez vos factures clients simplement

Toutes les prestations susceptibles d’être livrées et facturées sont paramétrées dans la table des prestations et associées aux menus livrés.

Ce que disent nos clients

Logiciels pour la restauration

Contactez-nous

Tous nos solutions sont adaptés en fonction des spécificités et des demandes de chaque établissement.

ESPACE BENGOETXEA

ZA Pédebert

866 Avenue des Rémouleurs

40150 Soorts-Hossegor

FRANCE

ESPAGNE : Salamanque

PORTUGAL: Lisbonne

PANAMA: Panama City

ANTILLES: Fort de France

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