La solution Graal
Gérez en quelques minutes la cuisine avec des processus fiables et obtenir ainsi une visibilité totale sur le budget de restauration et le suivit des stocks, dans un soucis constant d’amélioration de la qualité et de la satisfaction des convives.
Les secteurs d’activité
La solution Graal répond à la totalité des besoins de la restauration collective quel que soit l’environnement et les contraintes imposées.
Grâce au logiciel de GPAO – Gestion de la Production assistée par Ordinateur, Graal calculera en quelques minutes toutes les données nécessaires à la production.
Le secteur scolaire
Les cantines scolaires
Les centres de loisirs
Les centres de formation
Le secteur santé
Les hôpitaux
Les cliniques
Les maisons de retraite
Le secteur entreprise
Les restaurants d’entreprises
Les administrations
Les maisons d’arrêt
Les cuisines centrales
Les traiteurs
Le portage RAD
Les CCAS
Les garanties de Graal
Graal respecte ses engagements et vous apporte de sérieuses garanties.
Graal procure à l’équipe de cuisine des outils performants lui permettant d’assumer dans les meilleures conditions
la conception des menus, l’exécution des commandes de denrées alimentaires,
la confection et la présentation des plats tout en mettant en œuvre une organisation de la cuisine performante.
Une parfaite maîtrise sanitaire et vos menus conformes aux recommandations nutritionnelles.
La rationalisation de la Production et le respect des budgets.
L’accroissement de l’offre et de la Qualité, et l’augmentation de l’indice de satisfaction des convives.
• Une optimisation de l’organisation globale de la cuisine et le développement des compétences des différents opérateurs cuisine.
• Une utilisation au quotidien simple et intuitive.
• Une assistance technique et un accompagnement au quotidien.
• Une évolution constante du logiciel en fonction de vos besoins.
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